QQ登录

只需一步,快速开始

扫描二维码登录本站

查看: 1667|回复: 0

警惕因吃盐过多诱发的儿童疾病

[复制链接]
发表于 2017-5-4 18:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

据调查统计,儿童患上高血压的越来越多,而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高,引起水肿。另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。

首先,高盐饮食使得口腔唾液分泌减少,更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在;其次,高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病;第三,高盐饮食可能抑制粘膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受凉,各种细菌、病毒乘机而入,导致感染上呼吸道疾病。

儿童的口味是跟随家长的,若父母饮食习惯偏咸,小孩也会爱吃咸的食物。吃得过咸,直接影响儿童体内对锌的吸收,导致孩子缺锌。

但是许多人有喜欢吃梅菜、咸鱼和腊肉等习惯,这些食物含钠量普遍高,小儿应该尽量避免。除此之外,豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱(大酱)、腐乳、咸鸭蛋、罐头、腊肠、猪肉松、油条和方便面等也应该尽量避免。

专家认为,儿童饮食以清淡为主。味精、酱油、虾米等含钠极高,但由于风味和营养,小儿可限量进食。父母给小儿的膳食调味品,应做到“四少一多”的原则,即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时,还应该尽量避免上述提及的咸、腌食品、食用罐头和含钠高的加工食品。

营养学家建议,1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克,1周岁以前以每日不超过1克为宜,3个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐,只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童,更应严格控制饮食中的盐摄入量。

建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量,既可以照顾到口味,又可以减少用盐。“餐时加盐”,即烹调时,或起锅时,少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面,来不及渗入内部,而人的口感主要来自菜肴表面,故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量,又可避免碘在高温烹饪中的损失。

评分

参与人数 1 +1 收起 理由
med123 + 1 感谢楼主,学习了!

查看全部评分

我们那么相爱,相爱到分开。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

热门推荐

孙建民不知道是什么工作人员还是骗子
孙建民不知道是什么工作人
上班的时候干着谋私利的事,下班的时候骗骗人,不知道他在他的岗位上干了多少私事,收
中国电信“智能宽带”让生活更简单
中国电信“智能宽带”让生
冒死拍摄某村艳舞表演 貌似全裸 实在是太重口味了 欢迎鉴定
冒死拍摄某村艳舞表演 貌
**** 本内容被作者隐藏 **** **** 本内容被作者隐藏 **** **** 本内容被作者隐藏 ****
市第三中学挂牌为江苏师范大学附属中学
市第三中学挂牌为江苏师范
(重磅信息)江苏师范大学与新沂市人民政府签约——市第三中学挂牌为江苏师范大学附属
高考时间定了!!
高考时间定了!!
近日,教育部印发《关于做好2019年普通高校招生工作的通知》(点击左下角“阅读原文
飞机撒药防治白蛾?这个谣言已流传多年,不要信!
飞机撒药防治白蛾?这个谣
广大市民朋友: 近日,微信群及微信朋友圈里有人以市园林办名义发布15-20日期间
新沂绿源电动车,你这种行为是不是在欺骗消费者?
新沂绿源电动车,你这种行
本人一开始以以旧换新的形式购买了白色绿源光阳的电动车,后来因为电瓶问题加价换了辆
快速回复 返回顶部 返回列表