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女朋友头一回来我家,老妈给她做了一道特色菜,她却一直不动筷

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发表于 2017-11-17 16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
女朋友头一回来我家,老妈给她做了一道特色菜,她却一直不动筷原创 七大爷说美食 2017-11-16 10:39
“民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。
鸡蛋糖
备料:鸡蛋、白糖、淀粉
鸡蛋
淀粉
第一步、鸡蛋四个打入碗里,淀粉用去浸泡一下,把上层的清水倒掉,挖两勺倒入鸡蛋中
倒掉
淀粉
第二步、湿淀粉倒入鸡蛋碗里,然后搅拌均匀
均匀
第三步、平底不粘锅洗干净预热,然后倒入鸡蛋液摊平,煎至定型

第四步、煎定型后鸡蛋对折,然后用勺子压一下,让两片粘住,然后盛出
盛出
第五步、用盖子扣出一个个圆形,也可以直接切成方形
第六步、锅中加入油烧至五成热,然后夹一块蛋皮沾上一层鸡蛋液,放到锅中炸,一片片都按这样方法下锅中炸
鸡蛋淀粉
第七步、炸至金黄色,泡起然后捞出控油
捞出
第八步、锅中加入油,加入白糖开小火慢熬,熬制糖融化,有点粘稠
下白糖
第九步、熬好后关火,下入炸好的鸡蛋快速翻炒出锅




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发表于 2017-11-23 09:11 | 显示全部楼层
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