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冬天一到就喜欢吃鸡煲,一下嘴就刹不住闸,真材实料无敌好吃!

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发表于 2017-11-10 13:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬天一到就喜欢吃鸡煲,一下嘴就刹不住闸,真材实料无敌好吃!美食教主 2017-11-09 13:04
广东菜可以做生啫鱼头煲,或者生啫排骨煲,因为是用砂锅煲的,端上桌的时候锅里还在啫啫作响,所以得名
蒜粒,姜片,小洋葱两个切块备用
嫩鸡半只,剁小块洗净沥干水
今天要用到的酱料。海鲜酱、沙茶酱、取小碗,加一勺沙茶酱、两勺海鲜酱、两勺蚝油少量糖、一点点胡椒粉、一勺料酒再加几滴香油,拌匀,倒鸡肉上
拌匀,再加一勺生抽,半勺老抽
拌匀,腌制十五分钟
砂锅热到七成,加食用油
倒入蒜粒姜片和洋葱
炒到微黄
把鸡肉倒进砂锅
加盖,听到锅里有咕嘟声后转中小火,焖十五分钟
打开盖子加入香菜芹菜
一分钟后,上桌鸡肉香浓,肉质细嫩,无敌好吃!
吃货们,不要错过,自己在家作出饭店的味道。试试看,你就知道



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发表于 2017-11-13 15:33 | 显示全部楼层
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