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舌尖的美食之香拌千张

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发表于 2017-7-24 05:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
舌尖的美食之香拌千张舌尖美味好好吃 2017-07-24 00:38
  • 突然间嘴馋特别想吃千张,果断去超市买了回来,天热用来凉拌最合适不过了。
  • 【菜品介绍】它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片。呈色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,而且物美价廉。
  • 【食材准备】千张,葱,蒜,食用油,老干妈,生抽,芝麻油,油辣椒
  • 【工艺】焯,拌
  • 【口味】香辣
  • 【制作时间】10分钟
  • 小贴士:千张焯水时间不要太长。一两分钟即可。
    做法步骤
  • 食材集合图
  • 千张洗净切窄条
  • 葱蒜切末
  • 锅里放适量水,水开后放千张下去焯一两分钟
  • 焯好后过凉水装碗待用
  • 然后往碗里加入适量生抽
  • 适量老干妈
  • 适量油辣椒
  • 适量芝麻油
  • 把切好的葱末也放进去
  • 另起锅放适量油,把蒜放进去爆香
  • 把爆香后的蒜末和油一起淋在葱花上
  • 搅拌均匀放置十多分钟, 待完全入味以后装盘即可。
  • 时间到,这道香拌千张就完成喽。
  • 我能说我一个人吃掉了一盘吗?



  • 菜谱
  • 美食









留住精彩人生的一瞬间。
发表于 2018-2-13 17:22 | 显示全部楼层
发表于 2018-9-26 11:03 手机频道 | 显示全部楼层
不错,手艺很好
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